石二鍋用膳有感 ~~ 豆腐與饅頭...

今天趁著久違的陽光露臉，上紗帽山去泡湯，讓身體行行光合作用，回程時經過"石二鍋"時正好外面沒人排隊，趕快殺進去。

一直都很納悶，為何這家火鍋店總是外面排著長龍，到底有什麼特色吸引人，這下子可就有機會一探究竟了。

光說裡面的裝潢佈局與色彩搭配，就已經勝過一般的火鍋店了，感覺清爽明朗，吧檯也不像一般火鍋店或是平價鐵板燒那樣做得老長，做起來很舒服，雖然不寬但不會有擁擠的感覺。

比較吸引我的是這塊豆腐，擺盤時就很突顯，馬上讓我聯想到去年底到東京附近的昇仙峽時，商家所賣的饅頭，也是這般打上印記的方式，都是在軟軟的、光滑的食物表面烙印，真是美麗的包裝與宣傳。

石二鍋的這塊豆腐口感超好，細緻又綿密，放到最後才享用絕對是最佳選擇，因為它可以將湯汁完整的吸收，精華擷取可謂淋漓盡致!!!

這篇不是在介紹石二鍋，但體驗到這家火鍋店的細緻經營與用心服務，不提一提說不過去，它有一點點觸動我那被感動的神經，很高興有這樣的店家存在於社會上。

所有的鍋都是統一價 198元，沒有加服務費，最好選擇非用餐時間去，否則排隊排死你，該店不接受訂位。

這是第一次寫文章介紹用餐地點，照片有限，以後如果有碰到好環境的，三好一公道的店家，就來寫寫，也算是一種能量的交流吧!!!

我還是挺懷念那昇仙峽的饅頭的~~~感動的滋味!!!

十二鍋的配菜
有烙印的豆腐
口感相當不錯

放到鍋裡頭煮
忍不住拍張照
一直熬到最後
綿密口感入喉

日本東京近郊的昇仙峽饅頭
咱們的定義應該是稱為包子
出爐後用絡鐵落上知名商標
師父處理過程嚴謹態度恭敬 

製作過程成為景點的表演重點
成品立刻給遊客試吃
當然遊客野馬上購買
相當良好的互動銷售與消費行為模式